炭水化物ダイエット
アメリカの循環器系開業医である、ロバート.C.アトキンス博士の考案した糖尿病食をアレンジしたダイエット法です。色々な情報が流れているのですが、非常に危険なものも含まれています。
これから、炭水化物ダイエットポイントや、正しいレシピなどをご紹介します。
炭水化物ダイエットはダイエットの先進国といわれているアメリカで「アトキンス式低 炭水化物 ダイエット」という呼び名で注目されています。
炭水化物 ダイエットは２０００万人をも超えるほどの実績者を持ち、日本人の主食とされる米・パンを始めとする穀類などに多く含まれる炭水化物で唾液や膵液から生成されるアミラーゼという消化酵素の働きでブドウ糖に分解されて体内へ吸収されカロリーとして消費されます。
また炭水化物 ダイエットに対する見解は、炭水化物が消化されることで生まれてくる糖質がダイエットに悪影響を与え、これらを控える代償として、脂質やタンパク質の高い食材を摂れば炭水化物 ダイエットは成功し、日本でもやっている人が多いとされる低インシュリンダイエットと基本的な原理は同様だそうです。
低炭水化物ダイエットを実践する上で、いくつかのポイ ントがあります。
1.よく噛む
ごはんやパンに含まれている糖質 は、ゆっくりと噛んで吸収することで、血糖値の上昇が抑えられ脂肪として蓄 積されにくくなります。
2.夜は控え目に
夜はカラダの活動量や脳の働きが減 るので、糖質を消費しにくくなります。夜の炭水化物は控え目にしましょう。
3.ビタミンB1、B2と一緒に炭水化物とビタミンB1、B2を同時に摂取すると、糖質が効率よくエネルギーに変換されます。
特にビタミンB1が多 く含まれるニラ、ニンニク、ネギなどが効果的な食材です。
低炭水化物ダイエットは、あまり過激にやり過ぎると逆効果です。
1.海草やキノコ類はエネルギーがほとんどなくビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているのでしっかりとりましょう。寒天はノンカロリーなのでボリュームをもたせて利用しましょう。コンニャクはカロリーを心配しないで食べれます。
酢には血糖値が上昇するのを防ぐ作用があります。食事の際は酢の物やマリネをまず最初に食べましょう。
夕食後は食べないようにしましょう。
低カロリーなおしゃぶり昆布をかじりましょう。アミノ酸の旨味があって結構満足しますよ。
2.夏はビタミンB1が豊富な麦茶を飲みましょう。糖質をエネルギーに変えるのはビタミンB1です。
特に夏場に清涼飲料水を摂り過ぎると大量のビタミンB1が代謝にどんどん使われ不足します。
3.硬いせんべいを食べる。歯応えのあるものはゆっくりとよく噛むことで満腹感が得られ、食べ過ぎを防いでくれます。
もっと簡単にもっと効果が期待出来る
ダイエット法を紹介します。
私もこれで８キロ近く減量できました(-＾□＾-)
